جميع مُكيسات الخضار والمواد الغذائية المجمدة
منذ عام 1986م قد سبق أن أظهرت لوزارة التجارة طريقة كيف يكشفوا على نوع من الحليب طويل الأجل وقد تم تغيير تاريخ صلاحيته وهو منتهي من ستة أشهر وبعد عمل جاد حًرزت وزارة التجارة على مستودع كامل من الحليب وعلى العدة التي استخدمت .
وللأسف الشديد اكتشف الكثير من الغش التجاري ولكن لاحياة لمن تنادي
وللأسف الشديد اكتشف الكثير من الغش التجاري ولكن لاحياة لمن تنادي
إن مُكيسات الخضار، ( المواد الغذائية ) المجمدة في جميع الأسواق في السعودية ومذ زمن طويل بها ثقوب يتم ثقبها ليتسنى تستيفها والمفروض أن تكون مختومة جيداً أو بها غاز للحفظ أو مشفوطة الهواء ... إن الثقوب تدخل البكتريا وأنواع التلوث المختلفة.
*******
كريم لأرجل مرضى السكري يؤدي للسرطان مع انه مصرح من FDA
FDA Appends Cancer Warning To J&J Foot Ulcer Cream, Regranex
ETHICON, INC. Announces Revised Label For REGRANEX(R)
FDA Appends Cancer Warning To J&J Foot Ulcer Cream, Regranex
ETHICON, INC. Announces Revised Label For REGRANEX(R)
(becaplermin) Gel 0.01%
*********
"سامسونج" الكورية تشطب "فلسطين" وتبحث عن استثمارات في إسرائيل
دبي - مكتب الرياض (خاص)، تقرير - أسامة سمرة: من الممكن أن نتفهم وجود استثمارات أمريكية في إسرائيل لما اعتدناه من السياسة الأمريكية الداعمة للكيان الصهيوني على مر التاريخ.. إلا أن استثمارات كورية في إسرائيل تدفعنا لوضع العديد من علامات الاستفهام والاستغراب حول هذا التوجه لدعم الاقتصاد الإسرائيلي بشكل واضح وصريح.في بداية العام الماضي وتحديدا في الواحد والعشرين من شهر يناير 2003احتفلت العديد من المواقع الإسرائيلية على شبكة الإنترنت بنجاح حملتها بالضغط على شركة سامسونج لشطب اسم فلسطين من قائمة الدول على موقعها الخاص بمنطقة الشرق الأوسط، ويمكن التأكد من بالدخول إلى: www.samsungelectronics.com/mea/english/servicelocation.htm ولم تكتف سامسونج بهذا الأمر بل قامت في منتصف العام الماضي بافتتاح مكتب للأبحاث والتطوير في " هيرتسيليا " بإسرائيل علما أنها قد شهدت في هذه الفترة انسحاب العديد من الشركات العالمية وإغلاق مكاتبها داخل اسرئيل لضعف الاقتصاد والمردود المادي إضافة إلى السياسة الإسرائيلية في الأراضي المحتلة.ومن الملفت للنظر قيام سامسونج بتعيين تسعة مهندسين اسرائيليين خبرتهم الوحيدة تقتصر على أنهم قد جاءوا من الخدمة في الوحدة 8200في الجيش الإسرائيلي وهي وحدة الاستخبارات العسكرية الإسرائيلية.. كما قامت برصد 2مليون دولار سنويا لتطوير مشروع اعتبر هاتف جوال سري في حينه وهو ما لم يعلن عنه حتى الآن.وفاجأتنا سامسونج بعد ذلك بتوقيعها لاتفاق مبادئ مع إحدى الشركات الإسرائيلية القابضة المتخصصة في إدارة الاستثمارات في إسرائيل تدعى "شريم فوديم كيلنر " من أجل البحث عن فرص استثمارية مناسبة للشركة في الكيان الصهيوني ولم يتم تحديد قيمة هذا الاستثمار لكن المصادر من داخل الكيان تؤكد أن سامسونج الكورية لا تنوي الاستثمار في الصناديق المالية لكنها تنوي الاستثمار مباشرة في الشركات التقنية التي تدير أسهمها شركة "شريم فوديم كيلنر". وسوف تتم هذه الصفقة من خلال شركة استثمارات سامسونج التي تدير 205مليون دولار وموقعها سيؤول وتتركز استثماراتها في الاتصالات والبنية الشبكية والتجارة الإلكترونية والتقنية الحيوية ومن المعلوم أن سامسونج تستثمر في الوقت الحالي في شركة إسرائيلية تسمى "راد فيجن". والسؤال الذي يطرح نفسه هنا.. لماذا إسرائيل؟! فمع كل الجهود التي تقوم بها الدول العربية وتبني الخطط الوطنية لتطوير تقنية المعلومات كما حدث في المملكة والأردن ومصر وهي الدول التي تمتلك البنية التحتية التقنية المناسبة والكوادر البشرية المؤهلة والشركات التقنية الرائدة على المستويين الإقليمي والعالمي نرى أن سامسونج تذهب لضخ استثماراتها في إسرائيل، هذا على الرغم من أن حجم مبيعات سامسونج في المنطقة يمثل حصة كبيرة من إجمالي حصتها السوقية.. فهل تضرب سامسونج بالمستخدمين العرب والمسلمين عرض الحائط.. وإلا فلماذا لم تفكر الشركة في إنشاء مراكز أبحاث وتطوير في واحدة من الدول العربيــة علــى الأقل.. هل لأنها تعي جيدا أن مركزا كهذا يعنــي الدعم المادي والتقني لذا أرادت أن تستأثر به إسرائيل غير عابئة بأسواق المنطقة وما تحققه لها من أرباح طائلة.. الجدير بالذكر أن مركز أبحاث كهذا تكمن أهميته قبل المادة بالمعرفة التقنية التي يوفرها وهو أمر غاية في الخطورة في عالم باتت الغلبة فيه للأقوى تقنيا.. واليوم سامسونج توفر للإسرائيليين هذا الدعم التقني عبر مراكز الأبحاث والاستثمارات الهائلة ولا ندري ما تحمله لنا الأيام المقبلة؟!
***********************
أستشارات طبية, صحــــــة
الاحـد 03 ربيـع الثانـى 1430 هـ 29 مارس 2009 العدد 11079
أستشارات طبية
د. حسن محمد صندقجي
* الوزن والكافيين والخل * هل الكافيين والخلّ يُساعدان في إنقاص الوزن؟ * عفاف سيف النصر- القاهرة. * هذا ملخص سؤالك. دور الكافيين في العمل على إنقاص وزن الجسم لا يزال غير واضح من الناحية العلمية. وهناك مؤشرات علمية، غير ثابتة، تقول بأن للكافيين دورا بسيطا في زيادة التخلص من الوزن الزائد، وخاصة لدى الأشخاص الذين يعتمدون في برامج حياتهم اليومية على ممارسة الرياضة اليومية وتناول وجبات طعام قليلة المحتوى من الدهون. والآلية التي تُذكر للكافيين هي في تأثيره على خفض شهية الأكل وفي تأثيره على زيادة استهلاك الطاقة بالجسم. إلاّ أن الدراسات التي بحثت في هذه النقطة بالذات لم تجد للكافيين تأثيرا قويا على خفض شهية الأكل بدرجة تُؤدي إلى إنقاص وزن الجسم. كما أن تأثير الكافيين على تنشيط إنتاج الطاقة وحرقها في الجسم ليس بالصفة الكافية لإنقاص وزن الجسم. ولكن من المعروف والثابت أن الكافيين مادة مدرة للبول، ولذا فإن تناولها قد يقلل من كمية السوائل في الجسم، ما قد يترجم من قبل البعض إلى التسبب بنقص طفيف في الوزن. أما بالنسبة للخلّ، فلا أعلم أن ثمة أدلة علمية ثابتة تقول بأن الخل يقلل من وزن الجسم بشكل واضح. وتحديداً، لا توجد أدلة علمية صحيحة على أن تناول كمية ملعقة من الخلّ، قبل تناول الطعام أو أثناءه أو بعده، يزيد من حرق الدهون أو خفض شهية الأكل. والخلّ مادة حمضية، قد يتسبب تناولها، عند عدم تخفيفها بالماء، بتهييج في الحلق أو المريء أو المعدة، ما قد يؤذي البعض من مرضى التهابات وقروح المعدة أو المريء أو الإثنا عشر. وبالنسبة لمرضى القلب الذين يتناولون أدوية مُدرّة للبول، فإن الخلّ قد يتفاعل معها بشكل سلبي ما قد يُؤدي إلى زيادة خسارة الجسم لمادة البوتاسيوم في البول، ما قد يضر بانتظام ضربات القلب أو قوة ضخ القلب. * العسل والـ«فيكس» * هل صحيح أن العسل مفيد لوقف السعال، وهل للـ«فيكس» دور في علاج نزلات البرد؟ * رشيد أحمد ـ القاهرة. * هذا ملخص رسالتك. وتناول العسل الممزوج بالماء أو بالشاي الفاتر أو بالليمون مع الماء، هو من الوسائل المنزلية الشائعة الاستخدام في معالجة نزلات البرد والسعال وألم الحلق وغيرها من أعراض التهابات الجهاز التنفسي العلوي. وهذا الاستخدام الشعبي في علاج نزلات البرد له الكثير مما يؤيده في الجانب العلمي الطبي. وتحديدا، سبق لملحق صحتك بـ«الشرق الأوسط»، أن عرض في عدة مناسبات نتائج الدراسات العلمية المؤيدة لجدوى تناول محلول الماء بالعسل في تسكين وتخفيف السعال لدى الأطفال ولدى البالغين. ومنها تلك الدراسة الأميركية الصادرة في عام 2007 التي وجدت أن تناول الأطفال ما فوق عمر سنتين، وتناول البالغين أيضا، لملعقتي شاي من العسل عند وقت النوم، سبب في تخفيف السعال الليلي وتحسين نوعية النوم بدرجة تفوق تلك التي يؤدي إليها تناول أنواع أدوية شراب الكحة المتوفرة بالصيدليات. وهناك دراسات أخرى أيضا تحدثت عن دور العسل في تسكين ألم الحلق. وعليه فإن المصادر الطبية والهيئات الطبية العالمية، لا ترى ضررا من تجربة الاستفادة من العسل في تخفيف أعراض نزلات البرد، طالما كان تناول العسل لا يؤثر على نسبة سكر الدم لدى مرضى السكري وطالما لا يتم إعطاء العسل للأطفال ما دون عمر سنة. أما بالنسبة للـ«فيكس»، فهو من الأدوية الشعبية العالمية لمعالجة نزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي، وخاصة لتخفيف الانسداد في مجاري التنفس للأنف. وهو أحد الأدوية الشعبية الأميركية التي دخلت إلى العالم في تسعينات القرن التاسع عشر، وظل استخدامها مزدهرا حتى اليوم. ويتكون الـ«فيكس» من مستخلصات كل من: الكافور بنسبة نحو 5%، وهو مادة مسكنة للسعال ومخففة للألم. ومن النعناع بنسبة نحو 3%، وهي مادة مسكنة للسعال. ومن مستخلص أوراق أشجار الكالبتوس بنسبة نحو 2%، وهي ذات خاصية مسكنة للسعال. ويضاف إليها زيت أوراق الأرز وجوزة الطيب وغيرها من الشحوم والزيوت. ولا توجد أدلة علمية على جدوى لاستخدامه في معالجة الاحتقان بالأنف في حالات نزلات البرد، كما يصرح بذلك الأطباء في «مايو كلينك». وكانت دراسة للباحثين من جامعة «ويك فوريست» بالولايات المتحدة، تم نشرها في يناير (كانون الثاني) هذا العام ضمن مجلة «تشيست» الصادرة عن الكلية الأميركية لأطباء الصدرية، قد حذرت من أن المواد التي في الـ«فيكس» قد تتسبب بصعوبات في التنفس لدى الأطفال الصغار، وخاصة الرضع منهم. والسبب أنها قد تثير التهابات في مجاري التنفس لديهم، ما قد يضر بسلامة عملية التنفس. كما أن الشركة المنتجة نفسها تحذر من ابتلاع الـ«فيكس»، نظرا لاحتوائه على مادة الكافور، وهي مادة سامة. ولذا يجب عدم تناولها وعدم دهن داخل الأنف بها. وعليه، فإن استخدام الـ«فيكس» وفق إرشادات المنتج، قد يفيد راحة تنفس البعض خلال نزلات البرد، ولكن لا أدلة علمية تدعم ذلك حتى اليوم.
*************
أخبار, صحــــــة
الاحـد 09 ربيـع الثانـى 1430 هـ 5 ابريل 2009 العدد 11086
* في دراسة سويدية مواد معطرة في الصابون والشامبو.. تسبب الإكزيما * لندن ـ «الشرق الأوسط»: أفادت دراسة سويدية أن أعدادا متزايدة من الناس يصبحون أكثر تحسسا من الروائح الشائعة الانتشار التي تستخدم في إنتاج أنواع غسولات الشعر (الشامبو)، والمنتجات الخاصة بمعالجة الشعر، والصابون. ووجدت الدراسة التي قدمت في أكاديمية سهلجرينسكا المتخصصة في العلوم الصحية بجامعة غوتنبرغ، أن أكثر من 5 في المائة من الأشخاص في السويد الذين اختبرت حساسيتهم، رصدت لديهم حالات حساسية من مادة «لينالول» linalool، التي توجد في الروائح، وتتعرض للتأكسد في الهواء. وقالت يوهانا براريد كريستنسون المشرفة على الدراسة في بيان أصدرته الجامعة نهاية شهر مارس (آذار) الماضي «إني أتوقع أن يكون لدى 2 في المائة من كل سكان السويد تقريبا، حساسية تجاه مادة «لينالول» المتأكسدة». وأضافت أنه «ورغم أن هذه النسبة تبدو ضئيلة، إلا أنها مهمة، لأن «لينالول» شائع الاستعمال على نطاق واسع، بوصفه عنصرا عطريا». وتوجد مادة «لينالول» في 60 إلى 80 في المائة من منتجات النظافة المعطّرة، وفي منظفات الصحون، ومواد التنظيف المنزلية التي تسوق في مختلف المتاجر. وقد يصعب على الناس الذين يعانون من حساسيتها الامتناع عن شراء تلك المنتجات لتقضية أعمالهم المنزلية. ووفقا للدراسة، فإن واحدا من كل خمسة في السويد يعانون من حساسية ملامسة الأشياء. ويعتبر معدن النيكل المادة الأكثر شيوعا في تسببها في حدوث الإكزيما، ثم يأتي بعده الكوبالت الذي يدخل في صناعة بعض الحلي الرخيصة الثمن. ويحتل «لينالول» المرتبة الثالثة. وأشرفت الباحثة على اختبار حساسية الملامسة لأكثر من 3 آلاف مصاب بالإكزيما، بهدف التعرف على أسباب حدوثها. وظهر أن 5 إلى 7 في المائة كانوا من المصابين بالحساسية من مادة «لينالول» الموجود في المنتجات المعطرّة. ويوجد «لينالول» طبيعيا في الخزامى، والنعناع، والنباتات الأخرى، إلا أنه يتحلل عند وجود الأوكسجين، ويصبح متأكسدا، الأمر الذي قد يسبب الحساسية. ويقوم منتجو المواد المعطرة بإدخال مركبات أخرى لتأخير عملية تأكسد «لينالول»، إلا أن عملية التأكسد يمكن أن تحدث مع ذلك. وحسب الإحصاءات، فإن نحو 10 إلى 15 في المائة من سكان السويد يعانون من حساسية معدن النيكل، و2 إلى 3 في المائة من حساسية الكوبالت. * تحتوي على بروتينات فعالة البازلاء.. تكافح ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى * لندن ـ «الشرق الأوسط»: أفاد علماء كنديون أن البازلاء تحتوي على بروتينات ربما تساعد في خفض ضغط الدم ومكافحة أمراض الكلية المزمنة. وأضافوا أن دمج هذه البروتينات في أطعمة صحية قد يكون أحد الخيارات للحد من أخطار هذه الأمراض التي تهدد حياة الإنسان.
وتعتبر هذه الدراسة، التي عرضت أمام المؤتمر الوطني الـ 237 للجمعية الكيميائية الأميركية في 22 مارس (آذار) الماضي، الأولى من نوعها التي تقدم للعلماء والمرضى محصولا غذائيا طبيعيا لتخفيف حالات الإصابة بأمراض الكلية المزمنة. ويعرف عن البازلاء أنها واحدة من «نجوم الغذاء» التي تحتوي على كميات صحية من البروتينات، والألياف الغذائية، والفيتامينات الموجودة داخل حباتها الحاوية على دهون قليلة، والخالية من الكولسترول. وركزت الدراسة الجديدة على بروتينات «بازلاء الحدائق الصفراء اللون»، التي تستخدم في شتى أطباق الطعام. وقال روتيمي ألوكو الباحث في كيمياء الغذاء في جامعة مانيتوبا في وينيبيغ، الذي أشرف على الدراسة «إن البروتينات (الموجودة في البازلاء) يمكنها مساعدة الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلية، في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية، الأمر الذي يتيح لهم فرصة الحياة لأعمار أطول». ويعتبر ارتفاع ضغط الدم عاملا خطرا كبيرا في حدوث أمراض الكلية المزمنة. ووفقا للإحصاءات الأميركية، فإن عدد المعانين من أمراض الكلية في الولايات المتحدة يبلغ 26 مليون شخص، أو ما يقابل 13 في المائة من عدد البالغين فيها. وعكف الباحث الكندي على تنقية خليط من بروتينات البازلاء الصفراء - المسماة بروتينات «هيدروليسيت» hydrolysate البازلائية - وقام بإطعام جرذان مختبرية مصابة بأكياس متليفة متعددة في الكلية، بجرعات صغيرة منها. وبعد 8 أسابيع من بدء التجربة؛ لوحظ انخفاض بنسبة 20 في المائة في ضغط الدم لديها، مقارنة بالجرذان التي تمت تغذيتها بطعام اعتيادي. * دخان التبغ يتداخل مع وظائفه ـ التدخين.. قد يسبب التهابات البنكرياس الحادة والمزمنة * لندن ـ «الشرق الأوسط»: قال علماء دنماركيون «إنه يبدو أن التدخين يتسبب في حدوث التهابات البنكرياس الحادة والمزمنة، وإن المدخنين الذي يستهلكون كميات أكبر من التبغ، يزداد لديهم أكثر خطر الإصابة بهذه الالتهابات». وقد سجل العلماء زيادة ملحوظة في عقود السنوات الأخيرة بحالات التهاب البنكرياس، التي تصاحب بحدوث آلام في منطقة البطن. ويعتقد أن التهابات البنكرياس الحادة تنشأ عن الأمراض الناجمة عن وجود حصى في المرارة، فيما تنشأ التهاباته المزمنة عند تناول كميات كبيرة من الكحول. وكانت دراسات سابقة قد افترضت أن التدخين ربما يؤدي إلى إحداث أضرار في البنكرياس، إلا أن العلماء لم يعتبروه عاملا منفصلا في ذلك. وقال شيرمان تولستراب الباحث في جامعة جنوب الدنمارك في كوبنهاغن، إن فريقه العلمي حلل نتائج الاختبارات الطبية، إضافة إلى تحليله للعادات الحياتية اليومية التي استخلصت من استبيانات لـ 17 ألفا و905 مشاركين من الرجال والنساء، لتحديد ما إذا كان التدخين وحده قد أدى إلى ازدياد خطر حدوث التهابات البنكرياس الحادة والمزمنة، بشكل منفصل عن تأثير الكحول أو حصى المرارة. وكانت نسبة 58 في المائة من النساء المشاركات من المدخنات، فيما وصلت هذه النسبة إلى 68 في المائة لدى الرجال المشاركين. كما كانت النسبة 15 في المائة من النساء المدخنات سابقا، و19 في المائة من الرجال من المدخنين سابقا، فيما لم يزاول التدخين أبدا 28 في المائة من النساء و13 في المائة من الرجال. ولوحظت زيادة في أخطار الإصابة بالتهابات البنكرياس الحادة والمزمنة لدى المدخنين من الجنسين، ولدى الذين توقفوا عن التدخين، مقارنة بالذين لم يزاولوه. وقال الباحثون، في الدراسة التي نشرت في «أرشيفات الطب الباطني»: «إن دخان التبغ يبدو أنه يؤثر على تنفيذ البنكرياس لوظائفه». * خفض تناول أنواعها المحلاة بالسكر يقلل الوزن المشروبات تزيد السمنة.. أكثر من المأكولات * لندن ـ «الشرق الأوسط»: في أخطر كشف علمي، قال باحثون في كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز الأميركية إن المشروبات التي يتناولها الإنسان المعاصر هي التي تلعب دورها المتميز في زيادة وزنه، وليس المأكولات! وأن أنواعها المحلاة بالسكر هي المسؤولة عن السمنة. وعكف الباحثون، الذين نشروا دراستهم في عدد هذا الشهر من مجلة «أميركان جورنال أوف كلينيكال نوترشن» المعنية بدراسات التغذية، على دراسة العلاقة بين استهلاك البالغين للمشروبات والتغير الحاصل في وزنهم، ووجدوا أن انخفاض الوزن كان مرتبطاً بخفض تناول السعرات الحرارية الموجودة في السوائل. كما أن تناول السعرات الحرارية من السوائل كان له تأثير على الوزن أقوى من تأثير تناول السعرات الحرارية في المواد الصلبة. وقال بنيامين كاباليرو البروفسور في قسم الصحة الدولية بالجامعة الذي أشرف على الدراسة أن «السعرات الحرارية من المواد السائلة والصلبة كانت مرتبطة بحدوث تغييرات في الوزن. ومع هذا، فإن خفض السعرات الحرارية المتناولة من السوائل هو الذي أدى فقط إلى التأثير الملموس في خفض الوزن على مدى 6 أشهر من المتابعة». وأضاف أن «خفض السعرات الحرارية المتناولة من السوائل كان مرتبطاً بانخفاض في الوزن، فقد أدى الامتناع عن تناول واحد من المشروبات المحلاة بالسكر فقط، إلى انخفاض في الوزن بمقدار نصف كيلوغرام بعد 6 أشهر. ومن بين 7 من المشروبات المدروسة ظهر أن الأنواع المحلاة بالسكر هي التي ترتبط بحدوث التغيرات في الوزن».
وأجرى الباحثون دراستهم على 810 من البالغين تراوحت أعمارهم بين 25 و79 سنة. وقسموا المشروبات المدروسة إلى عدة أنواع: المشروبات المحلاة بالسكر (ومنها المشروبات الغازية، المشروبات بطعم الفواكه) ومشروبات «الدايت» التي تشمل أيضاً المشروبات المحلاة بالمحليات الصناعية، الحليب بأنواعه الدسمة والخالية من الدسم، عصائر الفواكه والخضروات النقية بنسبة 100 في المائة، القهوة، الشاي بالسكر. وتجدر الإشارة إلى أن استهلاك المشروبات الغنية بالسعرات الحرارية قد تزايد مع الزمن، بشكل مواز مع انتشار وباء السمنة. * وجود الأخوات داخل الأسرة.. يضفي السعادة والاتزان على أفرادها ويشجع على الحوار المفتوح ويقوي التلاحم الأسري * لندن ـ «الشرق الأوسط»: الأولاد الذين يعيشون مع أخواتهم يكونون أسعد حالا وأكثر اتزانا من الذين يعيشون في أسرة كل أبنائها من الأولاد، وفقا لدراسة بريطانية. وقال باحثون في جامعة أولستر حللوا إجابات 571 شخصا تراوحت أعمارهم بين 17 و 25 سنة عن حياتهم الأسرية، إن وجود الفتيات في الأسرة يجعل أفرادها أكثر تفتحا وأكثر تقبلا لمناقشة المشاعر في ما بينهم. وأضافوا أن تأثير الأخوات مهم جدا في الأوقات العائلية الحرجة، مثل انفصال الأبوين. وفي الدراسة التي قدمت أمام اجتماع جمعية علم النفس البريطانية في مدينة برايتون، حلل الباحثون إجابات المشاركين في استطلاع شمل جوانب متنوعة من حياتهم، منها نظرتهم الإيجابية للمستقبل، ومشاكلهم النفسية والعقلية. وكان أغلب المشاركين قد تربوا في أسر حدث فيها انفصال الآباء، ولذلك ففد كان دور الأخوات مؤثرا. وقال توني كاسيدي البروفسور في الجامعة إنه «يبدو أن وجود الأخوات يشجع أكثر على إجراء حوار مفتوح، كما يشجع على بناء تلاحم أسري أقوى.. ولكن يبدو أن للإخوة تأثيرا بديلا آخر»! وأضاف أن «التعبير عن المشاعر أساسي للصحة النفسية الجيدة، ووجود الأخوات في الأسرة يشجع على ذلك».
أستشارات طبية
د. حسن محمد صندقجي
* الوزن والكافيين والخل * هل الكافيين والخلّ يُساعدان في إنقاص الوزن؟ * عفاف سيف النصر- القاهرة. * هذا ملخص سؤالك. دور الكافيين في العمل على إنقاص وزن الجسم لا يزال غير واضح من الناحية العلمية. وهناك مؤشرات علمية، غير ثابتة، تقول بأن للكافيين دورا بسيطا في زيادة التخلص من الوزن الزائد، وخاصة لدى الأشخاص الذين يعتمدون في برامج حياتهم اليومية على ممارسة الرياضة اليومية وتناول وجبات طعام قليلة المحتوى من الدهون. والآلية التي تُذكر للكافيين هي في تأثيره على خفض شهية الأكل وفي تأثيره على زيادة استهلاك الطاقة بالجسم. إلاّ أن الدراسات التي بحثت في هذه النقطة بالذات لم تجد للكافيين تأثيرا قويا على خفض شهية الأكل بدرجة تُؤدي إلى إنقاص وزن الجسم. كما أن تأثير الكافيين على تنشيط إنتاج الطاقة وحرقها في الجسم ليس بالصفة الكافية لإنقاص وزن الجسم. ولكن من المعروف والثابت أن الكافيين مادة مدرة للبول، ولذا فإن تناولها قد يقلل من كمية السوائل في الجسم، ما قد يترجم من قبل البعض إلى التسبب بنقص طفيف في الوزن. أما بالنسبة للخلّ، فلا أعلم أن ثمة أدلة علمية ثابتة تقول بأن الخل يقلل من وزن الجسم بشكل واضح. وتحديداً، لا توجد أدلة علمية صحيحة على أن تناول كمية ملعقة من الخلّ، قبل تناول الطعام أو أثناءه أو بعده، يزيد من حرق الدهون أو خفض شهية الأكل. والخلّ مادة حمضية، قد يتسبب تناولها، عند عدم تخفيفها بالماء، بتهييج في الحلق أو المريء أو المعدة، ما قد يؤذي البعض من مرضى التهابات وقروح المعدة أو المريء أو الإثنا عشر. وبالنسبة لمرضى القلب الذين يتناولون أدوية مُدرّة للبول، فإن الخلّ قد يتفاعل معها بشكل سلبي ما قد يُؤدي إلى زيادة خسارة الجسم لمادة البوتاسيوم في البول، ما قد يضر بانتظام ضربات القلب أو قوة ضخ القلب. * العسل والـ«فيكس» * هل صحيح أن العسل مفيد لوقف السعال، وهل للـ«فيكس» دور في علاج نزلات البرد؟ * رشيد أحمد ـ القاهرة. * هذا ملخص رسالتك. وتناول العسل الممزوج بالماء أو بالشاي الفاتر أو بالليمون مع الماء، هو من الوسائل المنزلية الشائعة الاستخدام في معالجة نزلات البرد والسعال وألم الحلق وغيرها من أعراض التهابات الجهاز التنفسي العلوي. وهذا الاستخدام الشعبي في علاج نزلات البرد له الكثير مما يؤيده في الجانب العلمي الطبي. وتحديدا، سبق لملحق صحتك بـ«الشرق الأوسط»، أن عرض في عدة مناسبات نتائج الدراسات العلمية المؤيدة لجدوى تناول محلول الماء بالعسل في تسكين وتخفيف السعال لدى الأطفال ولدى البالغين. ومنها تلك الدراسة الأميركية الصادرة في عام 2007 التي وجدت أن تناول الأطفال ما فوق عمر سنتين، وتناول البالغين أيضا، لملعقتي شاي من العسل عند وقت النوم، سبب في تخفيف السعال الليلي وتحسين نوعية النوم بدرجة تفوق تلك التي يؤدي إليها تناول أنواع أدوية شراب الكحة المتوفرة بالصيدليات. وهناك دراسات أخرى أيضا تحدثت عن دور العسل في تسكين ألم الحلق. وعليه فإن المصادر الطبية والهيئات الطبية العالمية، لا ترى ضررا من تجربة الاستفادة من العسل في تخفيف أعراض نزلات البرد، طالما كان تناول العسل لا يؤثر على نسبة سكر الدم لدى مرضى السكري وطالما لا يتم إعطاء العسل للأطفال ما دون عمر سنة. أما بالنسبة للـ«فيكس»، فهو من الأدوية الشعبية العالمية لمعالجة نزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي، وخاصة لتخفيف الانسداد في مجاري التنفس للأنف. وهو أحد الأدوية الشعبية الأميركية التي دخلت إلى العالم في تسعينات القرن التاسع عشر، وظل استخدامها مزدهرا حتى اليوم. ويتكون الـ«فيكس» من مستخلصات كل من: الكافور بنسبة نحو 5%، وهو مادة مسكنة للسعال ومخففة للألم. ومن النعناع بنسبة نحو 3%، وهي مادة مسكنة للسعال. ومن مستخلص أوراق أشجار الكالبتوس بنسبة نحو 2%، وهي ذات خاصية مسكنة للسعال. ويضاف إليها زيت أوراق الأرز وجوزة الطيب وغيرها من الشحوم والزيوت. ولا توجد أدلة علمية على جدوى لاستخدامه في معالجة الاحتقان بالأنف في حالات نزلات البرد، كما يصرح بذلك الأطباء في «مايو كلينك». وكانت دراسة للباحثين من جامعة «ويك فوريست» بالولايات المتحدة، تم نشرها في يناير (كانون الثاني) هذا العام ضمن مجلة «تشيست» الصادرة عن الكلية الأميركية لأطباء الصدرية، قد حذرت من أن المواد التي في الـ«فيكس» قد تتسبب بصعوبات في التنفس لدى الأطفال الصغار، وخاصة الرضع منهم. والسبب أنها قد تثير التهابات في مجاري التنفس لديهم، ما قد يضر بسلامة عملية التنفس. كما أن الشركة المنتجة نفسها تحذر من ابتلاع الـ«فيكس»، نظرا لاحتوائه على مادة الكافور، وهي مادة سامة. ولذا يجب عدم تناولها وعدم دهن داخل الأنف بها. وعليه، فإن استخدام الـ«فيكس» وفق إرشادات المنتج، قد يفيد راحة تنفس البعض خلال نزلات البرد، ولكن لا أدلة علمية تدعم ذلك حتى اليوم.
*************
أخبار, صحــــــة
الاحـد 09 ربيـع الثانـى 1430 هـ 5 ابريل 2009 العدد 11086
* في دراسة سويدية مواد معطرة في الصابون والشامبو.. تسبب الإكزيما * لندن ـ «الشرق الأوسط»: أفادت دراسة سويدية أن أعدادا متزايدة من الناس يصبحون أكثر تحسسا من الروائح الشائعة الانتشار التي تستخدم في إنتاج أنواع غسولات الشعر (الشامبو)، والمنتجات الخاصة بمعالجة الشعر، والصابون. ووجدت الدراسة التي قدمت في أكاديمية سهلجرينسكا المتخصصة في العلوم الصحية بجامعة غوتنبرغ، أن أكثر من 5 في المائة من الأشخاص في السويد الذين اختبرت حساسيتهم، رصدت لديهم حالات حساسية من مادة «لينالول» linalool، التي توجد في الروائح، وتتعرض للتأكسد في الهواء. وقالت يوهانا براريد كريستنسون المشرفة على الدراسة في بيان أصدرته الجامعة نهاية شهر مارس (آذار) الماضي «إني أتوقع أن يكون لدى 2 في المائة من كل سكان السويد تقريبا، حساسية تجاه مادة «لينالول» المتأكسدة». وأضافت أنه «ورغم أن هذه النسبة تبدو ضئيلة، إلا أنها مهمة، لأن «لينالول» شائع الاستعمال على نطاق واسع، بوصفه عنصرا عطريا». وتوجد مادة «لينالول» في 60 إلى 80 في المائة من منتجات النظافة المعطّرة، وفي منظفات الصحون، ومواد التنظيف المنزلية التي تسوق في مختلف المتاجر. وقد يصعب على الناس الذين يعانون من حساسيتها الامتناع عن شراء تلك المنتجات لتقضية أعمالهم المنزلية. ووفقا للدراسة، فإن واحدا من كل خمسة في السويد يعانون من حساسية ملامسة الأشياء. ويعتبر معدن النيكل المادة الأكثر شيوعا في تسببها في حدوث الإكزيما، ثم يأتي بعده الكوبالت الذي يدخل في صناعة بعض الحلي الرخيصة الثمن. ويحتل «لينالول» المرتبة الثالثة. وأشرفت الباحثة على اختبار حساسية الملامسة لأكثر من 3 آلاف مصاب بالإكزيما، بهدف التعرف على أسباب حدوثها. وظهر أن 5 إلى 7 في المائة كانوا من المصابين بالحساسية من مادة «لينالول» الموجود في المنتجات المعطرّة. ويوجد «لينالول» طبيعيا في الخزامى، والنعناع، والنباتات الأخرى، إلا أنه يتحلل عند وجود الأوكسجين، ويصبح متأكسدا، الأمر الذي قد يسبب الحساسية. ويقوم منتجو المواد المعطرة بإدخال مركبات أخرى لتأخير عملية تأكسد «لينالول»، إلا أن عملية التأكسد يمكن أن تحدث مع ذلك. وحسب الإحصاءات، فإن نحو 10 إلى 15 في المائة من سكان السويد يعانون من حساسية معدن النيكل، و2 إلى 3 في المائة من حساسية الكوبالت. * تحتوي على بروتينات فعالة البازلاء.. تكافح ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى * لندن ـ «الشرق الأوسط»: أفاد علماء كنديون أن البازلاء تحتوي على بروتينات ربما تساعد في خفض ضغط الدم ومكافحة أمراض الكلية المزمنة. وأضافوا أن دمج هذه البروتينات في أطعمة صحية قد يكون أحد الخيارات للحد من أخطار هذه الأمراض التي تهدد حياة الإنسان.
وتعتبر هذه الدراسة، التي عرضت أمام المؤتمر الوطني الـ 237 للجمعية الكيميائية الأميركية في 22 مارس (آذار) الماضي، الأولى من نوعها التي تقدم للعلماء والمرضى محصولا غذائيا طبيعيا لتخفيف حالات الإصابة بأمراض الكلية المزمنة. ويعرف عن البازلاء أنها واحدة من «نجوم الغذاء» التي تحتوي على كميات صحية من البروتينات، والألياف الغذائية، والفيتامينات الموجودة داخل حباتها الحاوية على دهون قليلة، والخالية من الكولسترول. وركزت الدراسة الجديدة على بروتينات «بازلاء الحدائق الصفراء اللون»، التي تستخدم في شتى أطباق الطعام. وقال روتيمي ألوكو الباحث في كيمياء الغذاء في جامعة مانيتوبا في وينيبيغ، الذي أشرف على الدراسة «إن البروتينات (الموجودة في البازلاء) يمكنها مساعدة الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلية، في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية، الأمر الذي يتيح لهم فرصة الحياة لأعمار أطول». ويعتبر ارتفاع ضغط الدم عاملا خطرا كبيرا في حدوث أمراض الكلية المزمنة. ووفقا للإحصاءات الأميركية، فإن عدد المعانين من أمراض الكلية في الولايات المتحدة يبلغ 26 مليون شخص، أو ما يقابل 13 في المائة من عدد البالغين فيها. وعكف الباحث الكندي على تنقية خليط من بروتينات البازلاء الصفراء - المسماة بروتينات «هيدروليسيت» hydrolysate البازلائية - وقام بإطعام جرذان مختبرية مصابة بأكياس متليفة متعددة في الكلية، بجرعات صغيرة منها. وبعد 8 أسابيع من بدء التجربة؛ لوحظ انخفاض بنسبة 20 في المائة في ضغط الدم لديها، مقارنة بالجرذان التي تمت تغذيتها بطعام اعتيادي. * دخان التبغ يتداخل مع وظائفه ـ التدخين.. قد يسبب التهابات البنكرياس الحادة والمزمنة * لندن ـ «الشرق الأوسط»: قال علماء دنماركيون «إنه يبدو أن التدخين يتسبب في حدوث التهابات البنكرياس الحادة والمزمنة، وإن المدخنين الذي يستهلكون كميات أكبر من التبغ، يزداد لديهم أكثر خطر الإصابة بهذه الالتهابات». وقد سجل العلماء زيادة ملحوظة في عقود السنوات الأخيرة بحالات التهاب البنكرياس، التي تصاحب بحدوث آلام في منطقة البطن. ويعتقد أن التهابات البنكرياس الحادة تنشأ عن الأمراض الناجمة عن وجود حصى في المرارة، فيما تنشأ التهاباته المزمنة عند تناول كميات كبيرة من الكحول. وكانت دراسات سابقة قد افترضت أن التدخين ربما يؤدي إلى إحداث أضرار في البنكرياس، إلا أن العلماء لم يعتبروه عاملا منفصلا في ذلك. وقال شيرمان تولستراب الباحث في جامعة جنوب الدنمارك في كوبنهاغن، إن فريقه العلمي حلل نتائج الاختبارات الطبية، إضافة إلى تحليله للعادات الحياتية اليومية التي استخلصت من استبيانات لـ 17 ألفا و905 مشاركين من الرجال والنساء، لتحديد ما إذا كان التدخين وحده قد أدى إلى ازدياد خطر حدوث التهابات البنكرياس الحادة والمزمنة، بشكل منفصل عن تأثير الكحول أو حصى المرارة. وكانت نسبة 58 في المائة من النساء المشاركات من المدخنات، فيما وصلت هذه النسبة إلى 68 في المائة لدى الرجال المشاركين. كما كانت النسبة 15 في المائة من النساء المدخنات سابقا، و19 في المائة من الرجال من المدخنين سابقا، فيما لم يزاول التدخين أبدا 28 في المائة من النساء و13 في المائة من الرجال. ولوحظت زيادة في أخطار الإصابة بالتهابات البنكرياس الحادة والمزمنة لدى المدخنين من الجنسين، ولدى الذين توقفوا عن التدخين، مقارنة بالذين لم يزاولوه. وقال الباحثون، في الدراسة التي نشرت في «أرشيفات الطب الباطني»: «إن دخان التبغ يبدو أنه يؤثر على تنفيذ البنكرياس لوظائفه». * خفض تناول أنواعها المحلاة بالسكر يقلل الوزن المشروبات تزيد السمنة.. أكثر من المأكولات * لندن ـ «الشرق الأوسط»: في أخطر كشف علمي، قال باحثون في كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز الأميركية إن المشروبات التي يتناولها الإنسان المعاصر هي التي تلعب دورها المتميز في زيادة وزنه، وليس المأكولات! وأن أنواعها المحلاة بالسكر هي المسؤولة عن السمنة. وعكف الباحثون، الذين نشروا دراستهم في عدد هذا الشهر من مجلة «أميركان جورنال أوف كلينيكال نوترشن» المعنية بدراسات التغذية، على دراسة العلاقة بين استهلاك البالغين للمشروبات والتغير الحاصل في وزنهم، ووجدوا أن انخفاض الوزن كان مرتبطاً بخفض تناول السعرات الحرارية الموجودة في السوائل. كما أن تناول السعرات الحرارية من السوائل كان له تأثير على الوزن أقوى من تأثير تناول السعرات الحرارية في المواد الصلبة. وقال بنيامين كاباليرو البروفسور في قسم الصحة الدولية بالجامعة الذي أشرف على الدراسة أن «السعرات الحرارية من المواد السائلة والصلبة كانت مرتبطة بحدوث تغييرات في الوزن. ومع هذا، فإن خفض السعرات الحرارية المتناولة من السوائل هو الذي أدى فقط إلى التأثير الملموس في خفض الوزن على مدى 6 أشهر من المتابعة». وأضاف أن «خفض السعرات الحرارية المتناولة من السوائل كان مرتبطاً بانخفاض في الوزن، فقد أدى الامتناع عن تناول واحد من المشروبات المحلاة بالسكر فقط، إلى انخفاض في الوزن بمقدار نصف كيلوغرام بعد 6 أشهر. ومن بين 7 من المشروبات المدروسة ظهر أن الأنواع المحلاة بالسكر هي التي ترتبط بحدوث التغيرات في الوزن».
وأجرى الباحثون دراستهم على 810 من البالغين تراوحت أعمارهم بين 25 و79 سنة. وقسموا المشروبات المدروسة إلى عدة أنواع: المشروبات المحلاة بالسكر (ومنها المشروبات الغازية، المشروبات بطعم الفواكه) ومشروبات «الدايت» التي تشمل أيضاً المشروبات المحلاة بالمحليات الصناعية، الحليب بأنواعه الدسمة والخالية من الدسم، عصائر الفواكه والخضروات النقية بنسبة 100 في المائة، القهوة، الشاي بالسكر. وتجدر الإشارة إلى أن استهلاك المشروبات الغنية بالسعرات الحرارية قد تزايد مع الزمن، بشكل مواز مع انتشار وباء السمنة. * وجود الأخوات داخل الأسرة.. يضفي السعادة والاتزان على أفرادها ويشجع على الحوار المفتوح ويقوي التلاحم الأسري * لندن ـ «الشرق الأوسط»: الأولاد الذين يعيشون مع أخواتهم يكونون أسعد حالا وأكثر اتزانا من الذين يعيشون في أسرة كل أبنائها من الأولاد، وفقا لدراسة بريطانية. وقال باحثون في جامعة أولستر حللوا إجابات 571 شخصا تراوحت أعمارهم بين 17 و 25 سنة عن حياتهم الأسرية، إن وجود الفتيات في الأسرة يجعل أفرادها أكثر تفتحا وأكثر تقبلا لمناقشة المشاعر في ما بينهم. وأضافوا أن تأثير الأخوات مهم جدا في الأوقات العائلية الحرجة، مثل انفصال الأبوين. وفي الدراسة التي قدمت أمام اجتماع جمعية علم النفس البريطانية في مدينة برايتون، حلل الباحثون إجابات المشاركين في استطلاع شمل جوانب متنوعة من حياتهم، منها نظرتهم الإيجابية للمستقبل، ومشاكلهم النفسية والعقلية. وكان أغلب المشاركين قد تربوا في أسر حدث فيها انفصال الآباء، ولذلك ففد كان دور الأخوات مؤثرا. وقال توني كاسيدي البروفسور في الجامعة إنه «يبدو أن وجود الأخوات يشجع أكثر على إجراء حوار مفتوح، كما يشجع على بناء تلاحم أسري أقوى.. ولكن يبدو أن للإخوة تأثيرا بديلا آخر»! وأضاف أن «التعبير عن المشاعر أساسي للصحة النفسية الجيدة، ووجود الأخوات في الأسرة يشجع على ذلك».
*******************

اكتشاف مادة ضارة في منتجات الشاي المستوردة من ميانمار
كوالالمبور : قنا
أخضعت وزارة الصحة الماليزية منتجات الشاي المستوردة من ميانمار إلى فحص دقيق وصل إلى مستواه الخامس للتحقق من معايير السلامة المطلوبة.وقالت السيدة نور عيني محمد مديرة مصلحة جودة الغذاء في وزارة الصحة اليوم أن الفحوصات أجريت بعد أن اكتشفت السلطات السنغافورية مادة (الأورامين) الملونة في هذا الشاى .
وأضافت إن هذه المادة تتسبب في آثار جانبية مباشرة أبرزها التهاب الجلد والعيون .. مشددة على أنه يمنع بموجب قانون الغذاء لسنة 1985 استخدامها في مسحوق الشاي.
وحذرت مديرة مصلحة جودة الغذاء المتلاعبين بهذا القانون بالإجراءات العقابية التي تصل إلى غرامة قيمتها 20 ألف رنجيت أو السجن لمدة خمس سنوات أو الجمع بينهما معا.
تعليق واحد
1. إدريس (1) 2009-04-02 16:47:00
ينطبق هذا على شاي ليبتون عندما أصبح منذ أكثر من عشرة سنوات يصنع في الإمارات
كوالالمبور : قنا
أخضعت وزارة الصحة الماليزية منتجات الشاي المستوردة من ميانمار إلى فحص دقيق وصل إلى مستواه الخامس للتحقق من معايير السلامة المطلوبة.وقالت السيدة نور عيني محمد مديرة مصلحة جودة الغذاء في وزارة الصحة اليوم أن الفحوصات أجريت بعد أن اكتشفت السلطات السنغافورية مادة (الأورامين) الملونة في هذا الشاى .
وأضافت إن هذه المادة تتسبب في آثار جانبية مباشرة أبرزها التهاب الجلد والعيون .. مشددة على أنه يمنع بموجب قانون الغذاء لسنة 1985 استخدامها في مسحوق الشاي.
وحذرت مديرة مصلحة جودة الغذاء المتلاعبين بهذا القانون بالإجراءات العقابية التي تصل إلى غرامة قيمتها 20 ألف رنجيت أو السجن لمدة خمس سنوات أو الجمع بينهما معا.
تعليق واحد
1. إدريس (1) 2009-04-02 16:47:00
ينطبق هذا على شاي ليبتون عندما أصبح منذ أكثر من عشرة سنوات يصنع في الإمارات
التسميات: الغش التجاري



<< Home